🍀🇳🇵
里芋の葉を調理🔥

里芋の葉っぱがネパール🇳🇵のみなさんは大好き♡
五泉は里芋畑がたくさんあって
葉っぱがたくさん そよそよなびいている
それを見ると、シェフたちはソワソワ
ハッパ 🍀イツ タベル？
と聞いてくる😅
食べないよ💦と伝えると
ネパールジン ハッパ🍀ダイスキ！
エナジー、チカラデルゥゥ⤴ゲンキ⤴
ダイジョウブ💪
…と言うことで
知り合いの方に お願いして葉っぱを数枚頂きまして…大喜びでお家に持ち帰り
調理動画と 出来上がったその名も
「カルカロ」が届きました♪
刻んだ葉っぱと､ひよこ豆が煮込んであって、里芋の葉っぱだからかな、ちょっとトロミがついてる、塩味強めかな？
ご飯に混ぜて食べるとちょうど良い😋

今まで捨ててた葉っぱ🍀を食べて
美味しく元気になれるならいいねー︎︎👍
里芋共々五泉名物になるといいな～

写真のプレートはカルカロに
ナス🍆をタンドール釜で焼いた焼きナスとピーマンの野菜キーマカレー😋
焼きナス風味でこちらもトロミがあってこちらも美味しい😋
スパイシーたまご🥚も付いて､
本日もｺﾞﾁｿ━(人>▽<｡)━ｻﾏｯﾃﾞｼﾀ!!
👨‍🍳ありがとうございます😊

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