Staff

本格派のシェフやスタッフを紹介

現地での豊富な経験を積んだネパール人のシェフをはじめ、お店で活躍するスタッフを紹介いたします。確かな腕前を持つシェフが本場の味を極めた料理を作り、提供しておりますので、現地に足を運ばずとも本格的な味わいをお楽しみいただけます。

KHADKARAJ POUDEL
カダカラザパウデル
シェフ

1991年生まれ34歳

ネパールポカラ出身

ネパールのFish Tail LodgeやHotel Landmark POKHARAにシェフとして従事。

タンドール窯を自由に使いこなすタンドール窯の魔術師‼

炭火焼きのジューシーなタンドリーチキンやフワフワサクサク食感のナンはお任せください。

料理が趣味です。
SURESH POUDEL
スレスパウデル
シェフ

1986年生まれ39歳

ネパールポカラ出身

ネパールのHotel City Inn Pvt.Ltd.やHotel Travel-Innにシェフとして従事。

インド料理、中華料理も得意料理です。

ラマイロでもこれまでに磨いてきた調理技術を振るい、オールマイティーに調理をこなします。

接客業務が大好きでバレーボールが趣味です。

ネパールでのシェフとしての経験豊富なネパール人のスタッフが在籍する、本格的な本場のカレー屋を五泉市にて運営しております。現地ネパールのレストランでの勤務経験や、ホテルの料理長などの経験が10年以上あるベテランシェフが確かな腕を振るい、何度も食べたくなる美味しい料理のご提供に尽力しています。また、ホールスタッフは日本人女性であり、居心地の良い接客を心がけております。ご来店いただくお客様がより有意義なお食事体験をしていただけるよう、スタッフ全員でお店を作り上げてまいりますので、ぜひ一度足をお運びください。