ナンはネパール料理を代表するパンであり、焼きたての香り高いナンは食欲をそそります。ナンの焼き加減は火入れの具合によって異なり、外側はカリッと香ばしく、内側はふんわりとした食感が特徴です。焼きたてのナンを提供するためには、適切な温度と時間で焼くことが重要です。ナンを焼く際には、タンドリーオーブンや直火焼きなどの方法があり、それぞれ特有の風味を楽しむことができます。ナンの製法には、小麦粉やイースト、ヨーグルトなどが使われ、生地を丁寧に練ることでしっとりとした食感を生み出します。ナンを焼く際には、生地を手で伸ばして薄く伸ばし、オーブンや鉄板で焼くことで外はパリッと、内はもちもちとした食感を楽しむことができます。ナンの製法や焼き加減には職人の技術や経験が重要であり、その味わいを堪能するためには正しい焼き加減や製法を理解していることが大切です。

（写真はチーズナンです）